生于天津，中国美术家协会会员，四川省中国画研究院画师，成都艺术学院兼职教授。
早年出版连环画《李自成》、《三国演义》多部，荣获陕西省第一届连环画优秀绘画奖 。《武则天悔失贤才》收藏陈列于陕西唐代艺术博物馆 。荣获“迎接’97香港回归中国书画作品大奖赛”人物画优秀奖 。第二届“王子杯”海峡两岸书画大奖赛金奖。“海峡两岸著名书画家精品展”荣誉金奖 。中国文学艺术界联合会授予“’97中国画坛百杰”称号 。
1998年6月完成巨型国画《吉祥如意》，十一世班禅在京为此画题辞“扎西德勒”（藏文） 。与武海成合作黑白木版画《堤》，荣获“第十四届全国版画作品展”金奖。《雪域之子》入选中国美术家协会举办的“时代风采—全国写生画展” 。
中央电视台、省、市电视台、《光明日报》、《四川日报》、《成都晚报》、《商报》、《华西都市报》予以报道 。
《四川日报》高度赞扬为我省美术创作的重要成果，《美术报》发了短评，给予了高度评价 。
《决战时刻》代表省委、省政府和全川人民赠送中国人民解放军总政治部 。
近年来，先后在海口、成都、青岛、重庆举办个展和联展，多次参加国家、省、市级画展 。
作品收入大型画册《四川省优秀美术作品集》、《四川省诗书画院建院二十周年纪念画册》 。《巴蜀情韵》、《’97中国画坛百家作品集》、《首届作家·诗人·书法家·画家作品集》，名录载入《中国当代艺术界名人录》。
出版有《中国画坛百杰—梅凯作品精选》、《梅凯国画作品选》 。
简历由艺术家本人提供 。