明代早期青花瓷
一般包含洪武到永乐、宣德时期，其中永乐和宣德的青花瓷器，以其胎釉细、青色浓艳、造型多样和纹饰优美而负盛名，创造了青花瓷器的黄金时代。这一时期的釉料以花色浓艳的进口料"苏泥勃青"为主，以靛青为基调，胎大多比较白净，器型以碗、盘、杯、盏等日用品为多。图案纹饰构图奇巧，线条洒脱。永乐、宣德年间的青花瓷由于其制作的精美在拍卖市场上也独占鳌头，频频拍出高价。如2004年4月，《明永乐青花内外底龙戏珠纹棱口洗》在香港佳士得以4094.375万港元高价成交。2005年5月，香港佳士得推出的《明永乐青花折技花果纹墩?》以3036万港元成交，这一部分的青花瓷器在市场上形成了整体价位高、高价作品多的特征。
明代中晚期青花瓷
主要集中在中期的成化、弘治、正德年间，及晚期的嘉靖、隆