象为当今珍稀保护动物，象牙资源自然稀缺，故象牙制品价值很高，而象牙雕件以旧器为贵。因此近年来，一些明、清、民国时期的古旧牙雕工艺品，成了收藏一族竞相追逐的对象。然而在古玩市场中，常见一些初涉藏市和似懂非懂的收藏者，都以牙雕品表面的黄、白程度来判断其实际的年岁和新旧，继而据此做出取舍的决定。这惟“黄”才是古旧、“白”就是新制赝品的判别方法，使许多经验不足、眼力不济的藏者频频“打眼”，却让一些作伪售假的奸商屡屡骗术得逞。
真品：据鉴定专家董凡介绍，象牙象征高贵雅致，亦是宫廷收藏与私人藏家追捧之物，当今藏市真品不多见。牙雕早年工艺为手工细腻，较之机雕更为高雅，牙雕制品多为装饰品或挂件、摆件。至明末，朝官所执笏板，四品以上皆为象牙制作。真正的象牙制品黄中透出乳白色，温润光洁，除年老器